Шаг за шагом -
Облачная кухня для всех
Шаг 1: Оценка кухонного пространства
Первый шаг — оценка кухонного пространства. Определите, предполагает ли проект новое помещение, требующее полной реконструкции, или оптимизацию существующей кухни или ресторана, предоставленных клиентом.
Шаг 2: Рекомендации по планировке и оборудованию
На основе планировки кухни и доступной мощности даются рекомендации по необходимому оборудованию и индивидуально разработанной планировке. Это гарантирует, что кухня оптимизирована для многобрендовых операций и достигает оптимальной эффективности работы.
Шаг 3: Выбор концепции
Выбирайте из более чем 200 специализированных концепций Food & Beverage (F&B), специально разработанных как для облачной кухни, так и для традиционных установок. Наиболее подходящие концепции выбираются на основе предпочтений клиента и конфигурации кухни. Эти концепции охватывают широкий спектр кухонь, включая пиццу, пасту, традиционную, международную, завтрак и многое другое. Каждая концепция поставляется с полными рецептами, меню и стандартными рабочими процедурами для обеспечения бесперебойной работы.
Шаг 4: Интеграция концепции
После выбора концепций они органично интегрируются в планировку кухни, гарантируя, что дизайн и оборудование будут способствовать эффективной работе нескольких брендов.
Шаг 5: Окончательная настройка и обучение персонала
Завершается окончательная настройка кухни с полной интеграцией выбранных концепций. При необходимости создается центральная кухня. Требования к персоналу окончательно определяются, и проводится комплексное обучение для обеспечения бесперебойной и эффективной работы с первого дня.
