جاهز للاستخدام
نموذج مطبخ السحاب
تم تصميم نموذج مطبخنا السحابي الجاهز للاستخدام للعمل بكفاءة في مساحة صغيرة. يمكن إدارة كل علامة تجارية للأطعمة والمشروبات بالكامل في مساحة مطبخ تبلغ حوالي 2 إلى 3 أمتار مربعة، مما يسمح بوجود ما يصل إلى 30 علامة تجارية في مساحة مطبخ إجمالية تتراوح من 60 إلى 70 مترًا مربعًا.
الميزات الرئيسية
استراتيجيات ضبط القائمة: يتضمن نموذجنا استراتيجيات مخصصة لتحسين القائمة مصممة خصيصًا لعمليات المطبخ السحابي.
اختيار واسع من العلامات التجارية: أكثر من 200 علامة تجارية للأطعمة والمشروبات من مختلف المطابخ، كل منها مزودة بوصفات كاملة، وإجراءات طهي، وإرشادات تشغيلية، وحسابات تكلفة الطعام.
معدات فعالة من حيث التكلفة: نقوم باختيار وتنفيذ معدات عالية الأداء وبأسعار معقولة للحفاظ على انخفاض تكاليف التشغيل.
توظيف فعال: يدعم نموذجنا العمليات السلسة من خلال فريق عمل مكون من 10 موظفين يعملون عبر نوبتين كاملتين لكل موقع.
تطبيق مرن:
يمكن تعديل نموذج مطبخنا السحابي ليناسب أي مساحة مطبخ متاحة، مع إمكانية تقليص الحجم أو توسيعه بناءً على أبعاد المطبخ المحددة وتوافر الطاقة.
استمتع بعمليات مبسطة وكفاءة محسنة مع حلول مطبخنا السحابية الشاملة والقابلة للتكيف.
كيف يعمل؟
.png)
تحديد مساحة المطبخ
تقييم وتحديد مساحة المطبخ المتاحة للتأكد من أنها تلبي المتطلبات والقيود التشغيلية.
.png)
اختيار وتجهيز المعدات
اختر معدات المطبخ المناسبة بناءً على الاحتياجات المحددة. قم بتركيب المعدات وتكوينها.
.png)
تعريف مفاهيم الأطعمة والمشروبات
تحديد مفاهيم الأطعمة والمشروبات بناءً على توافر المأكولات والمعدات وتخطيط المساحة. ويتضمن ذلك تحليل تكاليف الأطعمة وهندسة القائمة وتأسيس إجراءات الطهي للمفاهيم المحددة.
.png)
دمج المفاهيم ف ي تخطيط المطبخ
دمج مفاهيم الأطعمة والمشروبات المختارة في تصميم المطبخ. قم بإعداد الأقسام وفقًا للمفاهيم المتكاملة.
.png)
الإعداد النهائي والتدريب
أكمل عملية الإعداد بتركيب المعدات، وترتيب أقسام المطبخ، وتطبيق المفاهيم المختارة. إن أمكن، أنشئ مطبخًا مركزيًا. حدد أماكن الموظفين، وأجرِ تدريبًا لضمان كفاءة التشغيل.
كيف يعمل؟
تحديد مساحة المطبخ
تقييم وتحديد مساحة المطبخ المتاحة للتأكد من أنها تلبي المتطلبات والقيود التشغيلية.
